familie Pfaff in Kallstadt
Dimanche 2 mars, Ambre est très impatiente aujourd’hui ; elle doit effectivement retrouver sa copine allemande Laura (9 ans) rencontrée sur la plage de Bibione en Italie. Ayant pris contact avec sa famille, nous sommes attendus en fin d’après-midi.
Après s’être installés pour la nuit sur un coquet parking à côté du cimetière (au moins nous ne serons pas dérangés par nos voisins), nous découvrons Kallstadt.
Cette jolie petite bourgade au milieu des vignes recèle de trésors inconsidérés que nous allons bientôt découvrir. Pour cela, la famille Pfaff nous a concocté un petit programme fort sympathique.
1ère étape : manger dans un tonneau (impossible direz-vous…sauf si ce dernier peut contenir 1million 700 000 litres). Mais les tables étant toutes réservées, c’est un autre établissement tout aussi typique qui nous fera découvrir la spécialité culinaire de la région : le Saumagen. Mé Cékoidonk ?
Tout simplement un estomac de porc farci à la viande et aux patates, accompagné d’une quenelle de foie, le tout sur un lit de choucroute cuisinée au Riesling : un vrai délice !!!
2ème étape : déguster quelques vins de la Deutsche Weinstrasse (route allemande des vins). Ce privilège reviendra à Franck accompagné de Thomas.
Ses préférences : un petit Gewurztramminer ainsi que la découverte d’un vin rouge tout aussi doux et sucré le « Mathilda ».
3ème étape : faire découvrir l’école allemande à Ambre.
Monika a déjà tout organisé : la maîtresse de Laura est d’accord pour l’accueillir ce mardi.
Ici, le rythme est vraiment différent de celui que nous connaissons en France : la journée débute à 8 heures et se termine à 13 heures. La matinée est coupée par deux pauses dont une consacrée à la prise d’un bon casse-croûte afin que l’attention ne fléchisse pas.
Les enfants rentrent ensuite à la maison pour le déjeuner et l’après-midi est consacrée aux devoirs ainsi qu’aux activités extra-scolaires (sport, musique,…).
Tout cela est très intéressant, mais rien n’étant parfait, nous notons que ce système ne favorise pas les familles qui n’ont pas les moyens (car toutes les activités sont payantes) et il met en évidence le problème des Schlüssel-Kindern (enfants à la clef) qui rentrent à la maison et se retrouvent seuls car les parents travaillent.
Cette expérience a beaucoup plu à Ambre ; elle a d’ailleurs accompagné à nouveau Laura à l’école le lendemain en prenant soin de s’installer à côté de Daniel, qui parle français par son père et qui lui explique un grand nombre de choses.
4ème étape : partager les activités de la famille.
Nous avons ainsi découvert le Hockey sur gazon dont Lukas (11ans) est un pratiquant assidu.
Nous avons assisté à la victoire de son équipe (déjà championne régionale) dans une Halle couverte de Mannheim.
C’est un sport qui s’apparente au Handball : très engagé, physique et bon esprit.
Par ailleurs, Ambre accompagne Laura à l’Athlétisme en salle, sa conclusion :
« C’est cool car on peut se défouler en faisant n’importe quoi ! Ce serait bien que ça existe à Bourg d’Oisans ».
Comme vous pouvez le constater, nous avons été bien entourés pendant ces quelques jours et tout le monde a été aux petits soins pour nous. Un grand MERCI à toute la famille Pfaff, que nous espérons pouvoir un jour recevoir aussi bien en France.
PS : message particulier à l’intention de notre cher Tanguy, c’est bien dans la ville de Hainburg que nous nous sommes rendus, cherche bien, c’est tout petit (indice : au Sud Est de Francfort).
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